Wat is Pane Carasau Pane Carasau is Sardijns brood dat traditioneel gegeten werd door herders wanneer zij met hun schapen in de bergen waren. Het is flinterdun brood dat meerdere malen in...

Wat is Pecorino? In dit blog vertel ik wat over onze Pecorino. Pecorino kazen zijn harde kazen, gemaakt van schapenmelk, dit is kenmerkend voor hun...

De bodem waarop wijnstokken groeien is wel degelijk van invloed op de smaak en kwaliteit van de wijn. In dit blog vertel ik hoe dat...