Pane
Wat is Pane Carasau Pane Carasau is Sardijns brood dat traditioneel gegeten werd door herders wanneer zij met hun schapen in de bergen waren. Het is flinterdun brood dat meerdere malen in de oven gebakken wordt met stenen erbovenop. Het brood moest licht van gewicht en droog zijn om het makkelijk te kunnen vervoeren en lang te kunnen bewaren. De herders verbleven soms maanden […]
