Zeezout met wilde Sardijnse rozemarijn
Sale al Rosmarino is een aromatisch zeezout uit Sardinië verrijkt met wilde rozemarijn. Dit kruidige zout brengt direct de geur van mediterrane heuvels naar je keuken. Het combineert de zuivere smaak van zeezout met de krachtige, harsachtige frisheid van rozemarijn.
Rozemarijn groeit overvloedig op het eiland. De struiken geuren intens onder de zon en worden al generaties lang gebruikt in de Sardijnse keuken. In Sale al Rosmarino komen zout en kruid samen in perfecte balans. Dit is geen gewoon keukenzout. Dit is smaak met karakter.

Wat maakt Sale al Rosmarino bijzonder?

Voor dit zeezout wordt grof Sardijns zeezout gemengd met gedroogde rozemarijn van hoge kwaliteit. Geen kunstmatige aroma’s, geen toevoegingen. Alleen zeezout en kruid.

Je proeft:

Een heldere zoutsmaak
Een warme, kruidige toets
Een licht houtachtig aroma
Een mediterrane frisheid

Sale al Rosmarino versterkt smaken zonder te overheersen. Het geeft diepte aan eenvoudige gerechten en tilt ze subtiel naar een hoger niveau.

Hoe gebruik je Sale al Rosmarino?

Dit rozemarijnzout is perfect voor:
Geroosterde aardappels
Gegrilde groenten
Lamsvlees
Focaccia
Pane al rosmarino

Strooi het vlak voor het serveren over warme gerechten zodat het aroma vrijkomt. Combineer met een scheut Arboribus olijfolie voor een pure mediterrane smaakbeleving.
Ook heerlijk als finishing touch op een stuk vlees van de grill of over een eenvoudige tomatensalade.
De geur van Sardinië in een potje
Op Sardinië is rozemarijn geen luxe, maar vanzelfsprekend. De geur hoort bij het landschap, bij de keuken, bij het dagelijks leven. Met Sale al Rosmarino haal je dat landschap in huis.
Een snufje is genoeg om een gerecht te laten spreken.

120 gram.

Het bericht Sale al Rosmarino – Sardijns zeezout met rozemarijn verscheen eerst op Nonna di Sardegna.

Sale Naturale is onbewerkt Sardijns zeezout, gewonnen uit de zoutpannen van Sant’Antioco. Dit pure zeezout ontstaat door niets meer dan zon, wind en tijd. Geen toevoegingen, geen antiklontermiddelen, geen bewerking. Alleen zee, verdamping en vakmanschap.
In de zoutpannen verdampt het zeewater langzaam onder de mediterrane zon. Wat achterblijft, zijn grove, kristallijne zoutkorrels met een volle, minerale smaak. Natuurlijk zeezout behoudt zijn natuurlijke structuur en bevat van nature aanwezige sporenelementen die bijdragen aan de karakteristieke smaak.

Dit natuurlijke Sardijnse zeezout is krachtig, maar niet scherp. Het geeft gerechten diepte zonder ze te overheersen. Juist die balans maakt Sale Naturale tot een onmisbaar basiszout in de keuken.

Waarom kiezen voor dit natuurlijke zeezout?

De kracht van eenvoud
Sale Naturale is een traditioneel zeezout dat niet wordt geraffineerd. Daardoor blijft de oorspronkelijke smaak behouden. Je proeft de zee. Je proeft het eiland.

Door de grove structuur is dit zout ideaal voor:

Pasta
Aardappels uit de oven
Gegrilde groenten
Soepen en stoofgerechten
Zelfgebakken focaccia

Gebruik het als basis tijdens het koken. Voor de finishing touch kies je bijvoorbeeld onze Fior di Sale.

Hoe gebruik je Sardijns zeezout in de keuken?

Los Sale Naturale op in kokend water of strooi het direct over groenten vóór het roosteren. Door de stevige kristallen kun je het ook licht kneuzen in een vijzel als je een fijnere structuur wenst.
Combineer met:
Pane al rosmarino
Pecorino Coile of Tiu Ettori
Arboribus olijfolie
Een glas Reposare Il Costume
Zo breng je de smaken van Sardinië samen aan tafel.

120 gram.

Het bericht Sale Naturele – puur Sardijns zeezout uit Sant’Antioco verscheen eerst op Nonna di Sardegna.