Pastasauzen van Nonna di Sardegna – Puur, vol en met liefde gemaakt

Hartig als een Sardijnse keuken, maar zacht genoeg om bij elke maaltijd te passen

Een goede pasta begint bij een goede saus. En bij Nonna di Sardegna geloven we in de Italiaanse wijsheid: eerst de saus, dan pas de pasta. Want elke pastavorm is ontworpen om een specifieke saus zo goed mogelijk vast te houden. Geen toeval, maar traditie.
Voor wie houdt van gemak zónder concessies aan smaak, ontwikkelde Kookmaestro Dries twee heerlijke pastasauzen. Hij kookte, proefde, verfijnde en proefde opnieuw tot elke lepel een feestje werd.

Verdure e Pomodori – boordevol groenten, helemaal vegetarisch

Deze rijkgevulde groentesaus is een ode aan de Italiaanse zomer. De basis? Rijpe tomaten en biologische olijfolie. Daar komen stuk voor stuk vers gesneden groenten bij: wortel, courgette, paprika, aubergine, ui, venkel, linzen, kikkererwten en tuinbonen. Geurig gekruid met Sardijnse kruiden en natuurlijk onze eigen biologische saffraan uit Mamoiada.

De saus is volledig vegetarisch, grotendeels biologisch en zó lekker dat je vergeet dat hij uit een potje komt.

Bolognese – klassiek, krachtig en langzaam gegaard

Onze Bolognesesaus is zoals het hoort: langzaam gestoofd, rijk van smaak en vol karakter. Gemaakt met 100% rundergehakt, tomaten, ui, paprika, geurige kruiden én een vleugje saffraan voor die diepe warmte die je alleen bij Nonna proeft.
Perfect bij tagliatelle, spaghetti of een ovenpasta. Ook ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd met veel smaak.

Praktisch én bijzonder

Onze sauzen zijn:

• Lang houdbaar dankzij natuurlijke bereiding
• Vrij van conserveringsmiddelen en onnodige toevoegingen
• Verpakt in glazen potten van 500 ml
• Met liefde gemaakt in kleine oplages

Eenmaal geopend bewaar je ze in de koelkast – en gebruik je ze binnen een paar dagen.

Bijpassende pasta’s en recepten

Combineer de sauzen met onze ambachtelijke pasta’s: gnocchetti, fregola, spaghetti of tagliatelle. Voor wie zelf wil koken: in onze Culinaire Reisgids Sardinië vind je recepten met onder andere:

• Gnocchetti met venkelworst en saffraan
• Tagliatelle met bottarga en citroen
• Fregola al forno met tomaat en basilicum

Waarom kiezen voor de sauzen van Nonna?

Omdat je kiest voor smaak, eerlijkheid en herkomst. Je proeft de liefde, de zon van Sardinië, en het vakmanschap van Dries. Zoals de Italianen zeggen:

La felicità è un piatto di pasta
.

Geluk is een bord pasta.

Bestellen?

Beide sauzen zijn verkrijgbaar via onze webshop. Klik hieronder om te bestellen:
👉 Pastasaus Verdure e Pomodori
👉 Pastasaus Bolognese

Benieuwd hoe groenterijke pastasaus jouw spijsvertering ondersteunt?

Ontdek meer in deze Nederlandse bron en deze internationale bron.