Tag Archief van: mediterrane keuken

Fregola Tostata in een linnen Nonna di Sardegna zakje
Zilveren lepel gevuld met Sardijns zeezout en rozemarijnzout van Nonna di Sardegna, gefotografeerd op een bed van grof zeezout uit Sant’Antioco.

Nonna’s waarheid op tafel

Nonna’s waarheid op tafel – over zout dat écht uit de zee…

Tonijn met een paspoort

Tonijn met een paspoort Van zee tot vork – het verhaal achter…
Safraanplantage van de familieboerderij Gungui©Sylvia Fritscheck