Robusta koffiebonen staan bekend om hun krachtige, uitgesproken smaak en hoge cafeïnegehalte. Ze hebben een stevige body, een licht bitter randje en tonen van pure chocolade en noten. Perfect voor een stevige espresso of een krachtige cappuccino.

Robusta wordt vaak onderschat, maar in handen van een vakman kan deze boon uitgroeien tot een ware smaaksensatie. Het geheim zit in de juiste branding – langzaam en met aandacht – zodat het karakter van de boon mooi tot zijn recht komt.

Bij Nonna di Sardegna vind je een bijzondere Sardijnse variant: onze Robusta Symfonie. Ambachtelijk gebrand in Cagliari en vol van karakter.