Vegetarische pastasaus van Kookmaestro Dries

Op zoek naar een vegetarische pastasaus die méér is dan alleen groente? Deze saus, ontwikkeld door Kookmaestro Dries, zit boordevol smaak en Sardijnse liefde. De basis is een klassieke soffritto van tomaat, ui en drie kleuren paprika, aangevuld met courgette, aubergine, venkel, wortel en een rijke mix van linzen, kikkererwten en tuinbonen. Alles wordt langzaam gegaard met mediterrane kruiden zoals oregano, basilicum, tijm, knoflook en een paar draadjes saffraan – precies zoals je het op Sardinië zou proeven.

Deze saus is volledig plantaardig, maar zit toch vol diepgang. Geen vlees nodig om je pasta te laten stralen. Combineer met gnocchetti of spaghetti uit ons assortiment en maak het af met een toef verse basilicum. Niet koken, niet invriezen – gewoon opwarmen en genieten.

Smaakvol. Eerlijk. Vegetarisch zoals Nonna het bedoelt.