Wat is het verschil tussen Fregola Classica en Fregola Tostata?

Fregola Classica is licht van kleur en subtiel van smaak, terwijl Fregola Tostata donkerder is door extra roostering, wat een intensere, geroosterde smaak geeft. Beide zijn veelzijdig, maar de Tostata past extra goed bij hartige gerechten.