Sale Naturale – puur Sardijns zeezout uit Sant’Antioco

Sale Naturale is onbewerkt Sardijns zeezout, gewonnen uit de zoutpannen van Sant’Antioco. Dit pure zeezout ontstaat door niets meer dan zon, wind en tijd. Geen toevoegingen, geen antiklontermiddelen, geen bewerking. Alleen zee, verdamping en vakmanschap.
In de zoutpannen verdampt het zeewater langzaam onder de mediterrane zon. Wat achterblijft, zijn grove, kristallijne zoutkorrels met een volle, minerale smaak. Natuurlijk zeezout behoudt zijn natuurlijke structuur en bevat van nature aanwezige sporenelementen die bijdragen aan de karakteristieke smaak.

Dit natuurlijke Sardijnse zeezout is krachtig, maar niet scherp. Het geeft gerechten diepte zonder ze te overheersen. Juist die balans maakt Sale Naturale tot een onmisbaar basiszout in de keuken.

Waarom kiezen voor dit natuurlijke zeezout?

De kracht van eenvoud
Sale Naturale is een traditioneel zeezout dat niet wordt geraffineerd. Daardoor blijft de oorspronkelijke smaak behouden. Je proeft de zee. Je proeft het eiland.

Door de grove structuur is dit zout ideaal voor:

Pasta
Aardappels uit de oven
Gegrilde groenten
Soepen en stoofgerechten
Zelfgebakken focaccia

Gebruik het als basis tijdens het koken. Voor de finishing touch kies je bijvoorbeeld onze Fior di Sale.

Hoe gebruik je Sardijns zeezout in de keuken?

Los Sale Naturale op in kokend water of strooi het direct over groenten vóór het roosteren. Door de stevige kristallen kun je het ook licht kneuzen in een vijzel als je een fijnere structuur wenst.
Combineer met:
Pane al rosmarino
Pecorino Coile of Tiu Ettori
Arboribus olijfolie
Een glas Reposare Il Costume
Zo breng je de smaken van Sardinië samen aan tafel.

120 gram.