Italiaanse pijnboompitten – romige smaakmaker uit Italië

“Zonnig als een zomeroogst, maar met de rijkdom van pure eenvoud”

Italiaanse pijnboompitten zijn een verfijnde delicatesse met een rijke, boterachtige smaak. Ze zijn niet alleen onmisbaar in klassiekers als pesto alla genovese, maar geven ook salades, pasta’s en desserts een subtiele crunch. Hoewel de steenden (Pinus pinea) ook op Sardinië groeit, is de productie van pijnboompitten daar zeldzaam. Daarom komen de pijnboompitten van Nonna di Sardegna uit andere delen van Italië, waar vakmanschap en traditie hand in hand gaan.

Ambachtelijke kwaliteit uit Italië

Onze pijnboompitten zijn afkomstig uit andere delen van Italië, waar vakmanschap generaties lang wordt doorgegeven. Deze kleine smaakbommen hebben een boterzachte textuur en een volle, romige smaak. Licht geroosterd geven ze een subtiele crunch aan elke maaltijd.

Gebruik ze in klassiekers zoals pesto alla genovese, over een salade van peer en rucola, of in een luchtige ricottataart. De toepassingen zijn eindeloos – van hartig tot zoet.

Waarom kiezen voor Italiaanse pijnboompitten van Nonna di Sardegna?

Omdat je kiest voor kwaliteit, vakmanschap en pure smaak. Geen massaproductie, maar zorgvuldig geoogste pitten uit duurzaam beheerde bossen. Daarmee steun je ambacht én draag je bij aan behoud van traditionele technieken.

Een klein ingrediënt met grote impact

Italiaanse pijnboompitten zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Ze bevatten gezonde vetten, vitamines en mineralen zoals magnesium en zink. Voeg ze dus gerust toe aan je dagelijkse gerechten – ze maken elk bord een beetje specialer. Of je nu kookt voor gasten of voor jezelf, Italiaanse pijnboompitten tillen je gerecht subtiel maar beslist naar een hoger niveau.

Recept idee

Rooster een handje Italiaanse pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Serveer ze over tagliatelle met verse basilicum en een scheutje Arboribus olijfolie, of over een frisse salade met venkel en sinaasappel.

Meer inspiratie?

“Benieuwd hoe pijnboompitten jouw hart en hersenen ondersteunen?”

Duik in de verhalen van deze Nederlandse bron en deze internationale bron.

Italiaanse pijnboompitten