Borrelplank: onze beste tips uit Sardinië!
Of het nu een druilerige zondagmiddag is, of een knusse zaterdagavond: een borrelplank is altijd een goed idee. In onze webshop vind je allerlei heerlijke producten voor op de borrelplank, rechtstreeks geïmporteerd uit Sardinië. Wij delen in dit blog onze beste tips met je, cheers! Pecorino Een borrelplank is niet compleet met een goed stuk […]
Wijnen uit Sardinië: getest door de Grote Hamersma!
In onze webshop vind je vier heerlijke wijnen uit Sardinië. Wij hebben deze wijnen een tijdje geleden laten testen door ‘de Grote Hamersma’. Sommige van onze wijnen zijn zelfs beoordeeld als ‘sterwijn’, daar zijn wij natuurlijk ontzettend trots op! In dit blog delen wij onze wijnen met je, inclusief de beoordeling. Reposare “Il Costume” Cannonau […]
Pane
Wat is Pane Carasau Pane Carasau is Sardijns brood dat traditioneel gegeten werd door herders wanneer zij met hun schapen in de bergen waren. Het is flinterdun brood dat meerdere malen in de oven gebakken wordt met stenen erbovenop. Het brood moest licht van gewicht en droog zijn om het makkelijk te kunnen vervoeren en lang te kunnen bewaren. De herders verbleven soms maanden […]
Pecorino
Wat is Pecorino? In dit blog vertel ik wat over onze Pecorino. Pecorino kazen zijn harde kazen, gemaakt van schapenmelk, dit is kenmerkend voor hun pittige en delicate smaak. Onze Pecorino’s worden gewassen met zeewater, dat verklaart de verfijnde zilte smaak. Wat is er zo speciaal aan de pecorino’s van Nonna di Sardegna? Onze Pecorino’s […]
De bodem en haar invloed op de wijn
De bodem waarop wijnstokken groeien is wel degelijk van invloed op de smaak en kwaliteit van de wijn. In dit blog vertel ik hoe dat komt
