Artikelen door Sylvia Fritscheck

Sardijnse saffraan recepten – puur, zeldzaam en met een gouden randje

Sardijnse saffraan recepten – puur, zeldzaam en met een gouden randje Sardijnse saffraan recepten hebben altijd iets bijzonders. Het klinkt misschien al als een luxe – en dat is het ook. In de keuken van Nonna di Sardegna betekent saffraan echter veel meer: het is een eerbetoon aan eeuwenoude tradities. Met slechts een paar draadjes […]

Sardijnse venkelworst

Sardijnse venkelworst – een klassieker met karakter Wie Nonna di Sardegna een beetje kent, weet dat we een zwak hebben voor producten met karakter. Eerlijk, ambachtelijk, intens van smaak – en liefst met een vleugje eigenwijsheid. Precies daarom zijn we zo dol op onze Sardijnse venkelworst ★. Geen standaardworst, maar een worst die zingt van […]

Spaghettimeter tegen voedselverspilling

Spaghettimeter tegen voedselverspilling Spaghetti koken lijkt simpel, maar wie kent het niet: je schat de hoeveelheid pasta verkeerd in en houdt een halve pan over. Of je zit net aan één sliert per persoon. Met de spaghettimeter tegen voedselverspilling van Nonna di Sardegna is dat voorgoed verleden tijd. Deze elegante meter is gemaakt van beukenhout […]